Herbário Póetico

Espaço destinado a divulgaçao de: Receitas, Crenças. Misticismo Chás, Ervas&Aromas. Medicina Convencional Fitoterápico e Alternativo! Tudo que se relaciona com coisas naturais! Sem fins lucrativos. Nosso prazer e ver você informado. Agradecemos sua visita! Volte Sempre!

Inteligentes &Perpicazes

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quinta-feira, dezembro 13, 2018

Vinho tinto


Vinho tinto ajuda a combater o câncer


Um estudo realizado por pesquisadores na Suíça sugere que o resveratrol, composto polifenólico encontrado em vinhos tintos, pode prevenir o câncer de pulmão, mas apenas se ingerido de uma maneira “pouco convencional”: inalando-o.
Uma equipe da Universidade de Genebra (UNIGE) na Suíça monitorou quatro grupos de camundongos. Um deles recebeu resveratrol antes de ser injetado com carcinógenos, enquanto o segundo recebeu apenas os carcinógenos. A equipe observou que os ratos tratados com resveratrol desenvolveram 45% menos células malignas em comparação com o outro grupo.
Os outros dois grupos de camundongos eram de uma cepa já muito sensível ao desenvolvimento de tumores e nenhum grupo foi injetado com carcinógenos. Os cientistas deram doses de resveratrol a um grupo e nada para o outro. Eles descobriram que 63% dos ratos que receberam resveratrol não desenvolveram câncer, em comparação com 12,5% no grupo de controle.
“Descobriu-se que, quando você toma resveratrol por via oral, tem algum efeito na prevenção do câncer, talvez devido ao trato gastrointestinal, mas não nos pulmões. O que fizemos foi dar o resveratrol para os camundongos no nariz, então quando eles estavam respirando, o composto estava chegando aos pulmões”, apontou Muriel Cuendet, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNIGE. Então, para que o resveratrol tivesse o mesmo efeito em humanos, ele teria que ser ingerido como um spray nasal?

domingo, novembro 04, 2018

Os principais alimentos afrodisíacos incluem:

  1. Ginkgo biloba: o extrato de ginkp biloba melhora a circulação sanguínea, estimulando a passagem de sangue para o pênis;
  2. Catuaba: aumenta o desejo, diminui o cansaço e tonifica os músculos;
  3. Pimenta: melhora a circulação, aumenta a temperatura corporal e acelera os batimentos cardíacos;
  4. Chocolate: produz hormônios que dão sensação de prazer e bem estar ao corpo;
  5. Açafrão: deixa a região da pélvis mais sensível, aumentando a sensação de prazer;
  6. Gengibre: aumenta o fluxo de sangue para os órgãos genitais, estimulando o desejo;
  7. Ginseng: aumenta o desejo;
  8. Mel: estimula a produção de hormônios sexuais, aumentando o desejo;
  9. Morango: rico em vitamina C e potássio, melhora a circulação e é muito utilizado juntamente com o chocolate como alimento afrodisíaco;
  10. Canela: tonifica o corpo, estimula a circulação sanguínea e aumenta o desejo;
  11. Castanhas, nozes e amêndoas: estimulam a circulação e aumentam a lubrificação;
  12. Alecrim: estimula e revigora, sendo utilizado também para combater a impotência sexual.
Para que se possa sentir seus efeitos, os alimentos com propriedades afrodisíacas devem ser consumidos em maior quantidade por quem quer estimular o apetite sexual, não existindo uma quantidade ideal.



Os alimentos afrodisíacos, como chocolate, pimenta ou canela , possuem nutrientes com propriedades estimulantes e que, por isso, aumentam a produção de hormônios sexuais e melhoram a libido. Além disso, este tipo de alimento também é capaz de trazer a sensação de bem estar, fazendo com que o apetite sexual seja estimulado tanto em homens como em mulheres.
Os alimentos afrodisíacos podem ser ingeridos individualmente ou adicionados nas refeições habituais, pois facilmente passam despercebidos, além de acrescentar também sabor e valor nutritivo às refeições.


segunda-feira, outubro 22, 2018

Entendendo o Carma.



Na cultura principalmente ocidental, acredita-se que cada pessoa tenha um “destino” ou um “fardo” a carregar até o fim dos seus dias e isso nunca mudará.

Entre alguns dos significados da palavra “destino” estão: encadeamento de fatos supostamente fatais, fatalidade; fado, sorte ou, ainda, entidade misteriosa que determina as vicissitudes da vida (Michaelis: Moderno Dicionário da Língua Portuguesa. São Paulo, Companhia Melhoramentos, 1998). Esse termo está diretamente ligado à crença da existência de um ser supremo, ou seja, um Deus externo que determina uma sorte e condições diversas para cada pessoa, conforme sua vontade e consideração. Cada pessoa vive sua existência sobre caminhos já preestabelecidos por Ele. As pessoas, nesse caso, são meras coadjuvantes numa grande peça teatral na qual não lhes cabe a opção de alterar seu roteiro, somente viver.

Chega a ser um tanto triste ao analisarmos desta maneira: nossas vidas já predeterminadas e nós sempre à mercê de algo ou alguém.



No entanto, a cultura e as religiões orientais apresentam um outro cenário. Ao invés de “destino”, as pessoas são dotadas de poder para moldar e mudar sua realidade à maneira que quiserem, transformando o seu carma. A palavra “carma” tem sua origem no sânscrito “karma”, ou “karman”, e significa “ação”. O budismo prega que a vida é eterna e que é o carma que determina a trajetória de uma pessoa, ou seja, as ações por ela praticadas são o que traçam sua sorte nesta existência e nas futuras, assim como suas ações de um tempo passado são os fatores que definiram sua realidade atual. Ao estabelecer um paralelo com o termo “destino”, pode-se dizer que carma é uma espécie de destino que está constantemente sendo atualizado e alterado conforme as ações do indivíduo, sendo ele o único responsável, tanto pelo presente como pelo futuro. Nesse caso, cada pessoa é protagonista de sua grande peça, na qual ela própria é roteirista e diretor.

Esse novo “modelo de vida” é visto de maneira mais positiva, uma vez que, ao sabermos que podemos mudar para melhor e progredirmos sempre, o otimismo e uma nova determinação brotam das profundezas de nossa vida, fazendo com que ajamos sempre com foco na vitória na própria vida.

As ações às quais o budismo se refere para a construção do carma são identificadas como três: física, verbal e mental. Isso significa que uma pessoa forma o carma por suas ações para com as pessoas e a sociedade como um todo, mas também por suas palavras e seus pensamentos. Mesmo que não se traduza os pensamentos em palavras ou atos, e mesmo que ninguém mais saiba o que se está fazendo, essa “ação” em si já registrou um efeito para sua vida, o Universo já registrou esse ato. Outro princípio budista a ser observado é a lei de causa e efeito que elucida que toda causa produz ou registra seu efeito no momento exato em que foi realizada, sendo que esse efeito pode se manifestar imediatamente na vida da pessoa, num momento futuro, na existência seguinte ou mais além, dependendo do grau de importância dessa causa, tanto boa como má, e ainda conforme estímulos e condições externas. Para cada causa, haverá sempre um efeito correspondente.


https://www.eusemfronteiras.com.br/entendendo-o-carma-voce-esta-carregando-um-fardo/

quinta-feira, agosto 23, 2018

Aromatizadores Naturais para Ambientes II


Casa perfumada é tudo de bom né? Para mim os melhores aromas são aqueles que me lembram algum momento da minha vida. Aromas de laranja, tangerinas, baunilha, hortelã, canela, manjericão. Hummmm todos maravilhosos você pode utilizar no seu aromatizador natural.


Receitas.
Aroma #1: laranja, canela e cravo (pimenta da jamaica e anis são opcionais). Este aroma fica melhor nas salas e pode ser reutilizado por vários dias


Aroma #2:  limão, alecrim e baunilha. Aroma fresco encantador.

Aroma #3: limão, tomilho, hortelã e extrato de baunilha. Aroma bastante fresco.

Aroma #4: laranja, gengibre (fresco ou em pó) e extrato de amêndoas. Este é um aroma deliciosamente doce



.
Aroma #5: pinho (pinheiro), cedro (ou outra folha aromática), folhas de louro e noz-moscada. Se utilizar anoz-moscada inteira, use um ralador para ralar a parte externa (casca), isso fará com que o aroma se desprenda. Para enfeitar coloque noz-moscada inteira junto com as raladas.

Armazenamento:

- Geladeira:  Os frascos crus (aqueles que foram montados porém ainda não foram aquecidos) podem ser armazenados na geladeira por 1 a 2 semanas. Coloque os ingredientes e também a água num frasco limpo e tampe bem. Armazene na geladeira.

- Freezer: podem ser congelados com ou sem água por 1 mês ou até mais. Basta colocar os ingredientes junto com a água em um frasco próprio para ir ao congelador.

http://quintaldebruxa.blogspot.com/2013/04/aromatizadores-naturais-para-ambientes.html


Aromatizadores Naturais para Ambientes




Casa perfumada é tudo de bom né? Para mim os melhores aromas são aqueles que me lembram algum momento da minha vida. Aromas de laranja, tangerinas, baunilha, hortelã, canela, manjericão. Hummmm todos maravilhosos e você pode utilizar no seu aromatizador natural.

Estava fuçando na internet e achei neste site esses aromatizadores naturais incríveis. O site chama The Yummy Life e é escrito pela Monica Matheny. Ela publica várias coisas interessantes. Aos poucos vou traduzindo e postando para vocês.






Então vamos lá.....não traduzi tudo, tudo porque é muita coisa....então quem quiser ler na íntegra o link é este: http://www.theyummylife.com/Natural_Room_Scents . Mas colocarei aqui as partes principais.


Aromatize sua casa com água fervida infusa com especiarias, ervas e frutas.

Ingredientes:
Os ingredientes são fáceis de achar nos supermercados, o que torna as receitas simples de serem feitas.

- cítricos: ela tentou com outras frutas porém algumas cheiravam bem no inicio mas não duravam para utilizar mais de uma vez. Os cítricos são mais resistentes, duram mais e dão o cheiro refrescante desta receita. Limões e laranjas são particularmente as fragrâncias que tem o melhor poder de aromatizar a água.

- ervas: qualquer erva pode ser usada para fazer o aromatizador mas, tem umas que são mais resistentes e os ramos amadeirados são melhores. Os favoritos são alecrim e tomilho.

- pinho (pinheiro) ou ramos de cedro: pode haver outras árvores para se trabalhar porém o pinheiro e o cedro foram os escolhidos devido o seu aroma fresco e atraente.

- extratos: um toque de baunilha ou extrato de amêndoas, melhora a fragrância dos aromatizadores de quarto. O extrato de menta tem um aroma muito refrescante. Também pode ser usada a fava de baunilha inteira ao invés do extrato de baunilha. É cara mas o aroma é incrível.

- especiarias: você pode usar sedimentos ou especiarias inteiras.  As especiarias inteiras ficam mais bonitas se o seu aromatizador for ficar em um local visível. Os bastões de canela e os cravos inteiros tem um aroma mais penetrante.  Os bastões de canela podem ser secos e reutilizados várias vezes.

Procedimento Geral:

Misturar os ingredientes com 2 xícaras de água em uma jarra, recipiente ou panela e aquecer. No final seguem algumas formas de aquecimento.


http://quintaldebruxa.blogspot.com/2013/04/aromatizadores-naturais-para-ambientes.html


quarta-feira, julho 25, 2018

Dia de São Cristóvão




Hoje 25 de Julho também é dia de São Cristóvão, protetor dos motoristas, caminhoneiros, taxistas e de todos os transportadores.

A devoção a São Cristóvão é uma das mais antigas e populares da Igreja. São centenas de igrejas dedicadas a ele em todos os países do mundo. Também não faltam irmandades, patronatos, conventos e instituições que tomaram o seu nome, para homenageá-lo. Ele consta da relação dos “quatorze santos auxiliadores” invocados para interceder pelo povo nos momentos de aflições e dificuldades.

Entretanto são poucos os dados precisos sobre sua vida. Só se tem conhecimento comprovado de que Cristóvão era um homem alto e musculoso, extremamente forte. Alguns escritos antigos o descrevem como portador de “uma força hercúlea”. Pregou na Lícia e foi martirizado, a mando do imperador Décio, no ano 250. Depois disso, as informações fazem parte da tradição oral cristã, propagada pela fé dos devotos ao longo dos tempos, e que a Igreja respeita.

Ela nos conta que seu nome era Réprobo e que nasceu na Palestina. Como um verdadeiro gigante Golias, não havia quem lhe fizesse frente em termos de força física. Assim, só podia ter a profissão que tinha: guerreiro. Aliás, era um guerreiro indomável e invencível. A sua simples presença era garantia de vitória para o exército do qual participasse.

Conta-se que, estando cansado de servir aos caprichos de um e outro rei, apenas porque fora contratado para lutar em seu favor, foi procurar o maior e mais poderoso de todos, para servir somente a este. Então, ele se decidiu colocar a serviço de satanás, pois não havia quem não se curvasse de medo ao ouvir seu nome.

Mas também se decepcionou. Notou que toda vez que seu chefe tinha de passar diante da cruz, mudava de caminho, evitando o encontro com o símbolo de Jesus. Abandonou o anjo do mal e passou, então, a procurar o Senhor. Um eremita o orientou a praticar a caridade para servir ao Todo Poderoso como desejava, então ele abandonou as armas imediatamente. Integrou-se a uma instituição de caridade e passou a ajudar os viajantes. De dia ou de noite, ficava às margens de um rio onde não havia pontes e onde várias pessoas se afogaram por causa da profundidade, transportando os viajantes de uma margem à outra.

Certo dia, fez o mesmo com um menino. Mas conforme atravessava o rio, a criança ia ficando mais pesada e só com muito custo e sofrimento ele conseguiu depositar com segurança o menino na outra margem. Então perguntou: “Como pode ser isso? Parece que carreguei o mundo nas costas”. O menino respondeu: “Não carregou o mundo, mas sim seu Criador”. Assim Jesus se revelou a ele e o convidou a ser seu apóstolo.

O gigante mudou seu nome para Cristóvão, que significa algo próximo de “carregador de Cristo”, e passou a peregrinar levando a palavra de Cristo. Foi à Síria, onde sua figura espetacular e nada normal chamava a atenção e atraía quem o ouvisse. Ele, então, falava do cristianismo e convertia mais e mais pessoas. Por esse seu apostolado foi denunciado ao imperador Décio, que o mandou prender. Mas não foi nada fácil, não por causa de sua força física, mas pelo poder de sua pregação.

Os primeiros quarenta soldados que tentaram prendê-lo converteram-se e por isso foram todos martirizados. Depois, quando já estava no cárcere, mandaram duas mulheres, Nicete e Aquilina, à sua cela para testar suas virtudes. Elas também abandonaram o pecado e batizaram-se, sendo igualmente mortas. Foi quando o tirano, muito irado, mandou que ele fosse submetido a suplícios e em seguida o matassem. Cristóvão foi, então, flagelado, golpeado com flechas, jogado no fogo e por fim decapitado.

São Cristóvão, rogai por nós!!

terça-feira, julho 03, 2018

Determinação








Carma é, na verdade, o resultado do conjunto de ações, sentimentos e pensamentos que praticamos diariamente, hoje e em nosso passado. Toda forma de ação, seja ela física, emocional ou mental, gera um quantum de energia que retorna para nós da mesma maneira.

"O que for a profundeza do teu ser, assim será o teu desejo. O que for o teu desejo, assim será a tua vontade. O que for a tua vontade, assim serão os teus atos. O que forem teus atos, assim será o teu destino". Isso é o carma: o resultado de nossas escolhas, sejam elas conscientes ou não.

Quanto mais conscientes somos de nossos pensamentos, emoções e atitudes, mais controle sobre nossas vidas e nossos destinos teremos. Portanto, o carma define nosso destino.

As reações que temos todos os minutos de nossas vidas são escolhas nossas, por mais inconscientes que forem. Por isso insisto no caminho da auto consciência como caminho de vida. Essa é nossa única arma, nossa única ferramenta para nos apropriarmos de nosso poder pessoal. Quando estiver diante de uma escolha, preste bastante atenção a ela. Pergunte-se qual o teor de benefício que essa escolha trará a você e às pessoas que ama. Sinta em seu coração, em suas emoções o caminho que deve escolher. Mas não se engane. Numa disputa entre consciente e inconsciente, o segundo ganha facilmente.
(fonte: vidaeestilo.terra.com.br)

Para limpar o Karma
- Seja grato
- Aja com amor
- Verifique a sua motivação
- Olhe as suas atitudes
- Perdoe

Só por hoje, pratique

Karma


















"Viver desprendido é viver sem deixar rastros ou contas abertas. 
Essa é a verdadeira liberdade. 
Se você é dependente das coisas e das pessoas que estão ao seu redor, você é um escravo do mundo. E, na tentativa de não perder essas coisas e pessoas, você acaba se prendendo cada vez mais nas teias do karma."

domingo, abril 22, 2018

Viver é amar, amar é viver.


"É preciso amar as pessoas como se não houvesse amanhã", já dizia o saudoso poeta Renato Russo. Hoje quero aprofundar minha reflexão sobre o assunto que comecei nesse post (sugiro que o leia antes de continuar, caso ainda não o tenha feito) e falar um pouco daquilo que é a essência de tudo o que é, o amor.

Quebrando mitos e tabus

A questão de entender o que seja o amor acredito ser o maior desafio para nós. No post indicado no início, falei sobre a confusão em torno da dupla apego/amor. Se você entendeu a diferença entre eles, já é um bom começo. Mas entender é só o primeiro passo. Falo isso com conhecimento de causa, pois à época que escrevi o primeiro post, eu entendia, mas não praticava. Ou seja, sabia diferenciar o amor do apego, mas não era capaz de viver o amor em sua plenitude esmagando o apego e, consequentemente, domando o ego.
Viver o amor incondicional é uma tarefa que requer que se saia da zona de conforto e tome algumas atitudes que exigem um confronto direto com o status quo, com as crenças ensinadas a nós desde a infância, com o moralismo judaico-cristão imperante e, principalmente, uma luta contra o ego.

Vou exemplificar dois dos principais tabus que nos são impostos pela sociedade:


"Até que a morte os separe": Esta frase repetida em todos os casamentos ocidentais trás consigo um peso tremendo! Significa que o casamento é para a vida toda e que somente a morte pode separar os casados. Hoje, já não nos apegamos tanto assim a este tabu, vide o numero de divórcios. Mas existe uma crença mais profunda nesta frase, que veremos no próximo ítem;
"Temos que encontrar nossa alma gêmea, a outra metade da laranja": Ora, essa crença implica que não é possível amar, românticamente falando, mais de uma pessoa! É uma crença "irmã" da anterior. Como esta crença é falsa, na prática, vemos pessoas que traem seus parceiros e que vivem conflitos internos terríveis por achar que estão agindo de maneira errada quando sentem atração ou mesmo amor por mais de uma pessoa. Em contrapartida, essas mesmas pessoas não tolerariam que seus parceiros amassem outros por medo de serem trocados visto que acreditam no amor exclusivo e não conseguem conceber que seja possível amar mais de uma pessoa ao mesmo tempo.
Esses tabus nos forçam a nos relacionar amorosamente de forma monogâmica e geram relacionamentos baseados em apego e não em amor. Visto que o amor incondicional não impõe a exclusividade, muito pelo contrário. A natureza do amor é o expandir, o compartilhar, o doar.

A consequência dessas crenças limitantes é que as pessoas se agridem ao negar sua própria natureza, que é amar, e vivem uma vida de aparências e hipocrisia fazendo às escondidas aquilo que deveria ser feito às claras. Quebrar esses tabus e viver uma vida plena de amor é um desafio que poucos tem coragem de enfrentar.


As consequências lógicas do amor sem restrições

Na teoria tudo é muito lindo, faz todo sentido, não é verdade? Porém, a prática pode ser mais complicada e dolorosa do que você pensa! Afinal, amar incondicionalmente, não somente os "parentes", o que já é complicadíssimo, mas também os "amantes", nos coloca em uma posição extremamente vulnerável no que diz respeito aos padrões sociais e também em relação ao nosso ego. Amar sem cobrar nada em troca significa estar preparado para que seu objeto de amor possa se relacionar com quantas pessoas quiser e desejar, amar quantas pessoas quiser e, ainda assim, você continuar a amá-lo.


Cavando um pouquinho mais o assunto

Aprofundando mais no nosso entendimento do que seja amar e amor, vejo o quanto a ilusão do mundo físico tem deturpado nosso conceito sobre o assunto. Senão vejamos: Esse mundo é transitório, finito, mutável. Entretanto, o amor é eterno, infinito! Como então conciliar esses dois opostos?

Explicando na prática, levando em consideração o eterno, alguém que hoje está neste mundo transitório como seu amante, numa próxima vida poderá vir como seu irmão, pai ou mãe! Da mesma forma o inverso pode acontecer, um parente de uma vida, pode vir como o amante de uma outra e todas essas relações são formas de amor.

No astral, toda essa ilusão de amor romântico e alma gêmea cai por terra, pois aquela que hoje você acredita ser sua alma gêmea, ao chegar "do lado de lá", você poderá descobrir que, em uma outra vida, ela não era seu "amor", era sua mãe ou, até mesmo, seu pior inimigo! Assim constato o quanto somos infantis neste mundo ao desgastarmos nossas relações de amor, tando o "fraterno" quanto o "romântico" com ciúmes e sentimentos de posse. Se o amor for verdadeiro ele se perpetua na eternidade! E lá ele se expressa em sua plenitude, sem os desejos terrenos, sem os interesses pessoais, sem o apego. E do lado de lá também se compreende a pluralidade e infinita capacidade que temos de amar e amar a muitos! Pois somos uma partícula do Criador e o criador é puro amor e ama a todos.

Tudo o que escrevi aqui não é nenhuma novidade. Muita gente já caiu a ficha sobre isso antes e nos deixou pistas para pensarmos. Abaixo deixo duas músicas de homens a frente de seu tempo que compreendiam isso e nos deixaram registrados em música o que pensavam:


http://aquelequebuscaverdade.blogspot.com.br/2014/08/viver-e-amar-amar-e-viver.html

BENEFÍCIOS DO CONSUMO EXCESSIVO DE ÁGUA


Pesquisa diz que é um mito


Estudo publicado no British Medical Journal revela que beber diariamente os oito copos de água geralmente recomendados pode fazer mal à saúde.

Costuma-se dizer que a água evita danos aos rins, ajuda a perder peso, aumenta os níveis de concentração. No entanto, especialistas agora advertem que beber oito copos de água por dia pode ser prejudicial para a saúde. Segundo uma pesquisa publicada no British Medical Journal, as recomendações usuais sobre a ingestão de água seriam "nonsense" (sem noção) e os seus benefícios não teriam comprovação científica.
De acordo com a autora do estudo Margaret McCartney, a importância de beber bastante água é, na verdade, um mito, pois seus benefícios são muitas vezes exagerados por organizações interessadas, como fabricantes de água engarrafada.
Margaret revela, conforme o jornal Daily Mail, que ingerir a bebida quando não se está com sede pode prejudicar a concentração, ao invés de impulsioná-la. Além disso, evidências sugerem que os produtos químicos usados para desinfetar o líquido e que são encontrados no fundo das garrafas podem fazer mal à saúde.
De acordo com o estudo, o consumo excessivo de água pode levar à perda de sono, pois a pessoa tem que acordar à noite para ir ao banheiro. Além disso, a especialista garante que pesquisas recentes mostram que ele pode causar danos aos rins e não prevenir malefícios.
Um médico citado no artigo acrescenta que também não há embasamento para as alegações de que a água ajuda as pessoas a emagrecerem. O professor Stanley Goldfarb, especialista em metabolismo da Universidade da Pensilvânia, afirma que "a evidência atual é que não há realmente nenhuma evidência".
— Se as crianças bebem mais água e não ingerem as calorias dos refrigerantes, é bom, claro, mas não há comprovação de que beber água antes das refeições reduz o apetite — diz.
Outra revelação preocupante feita pela pesquisa é que tomar muita água pode levar a uma condição rara, mas fatal, chamada hiponatremia (uma disfunção no nível de sódio do sangue que pode levar ao inchaço do cérebro).

Por outro lado
No entanto, médicos e nutricionistas afirmam que a água é muito importante para o organismo e que e a falta dela pode causar prejuízos à saúde como:
— Dificultar a regulação da temperatura corporal;
— Reduzir a lubrificação das articulações;
— Comprometer o transporte de vitaminas e minerais para as células;
— Dificultar o trabalho dos rins que filtram as toxinas do nosso organismo;
— Provocar um distúrbio no aproveitamento adequado nutrientes, levando a cãibras, dormências, perdas de força muscular e problemas ósseos.




http://libertandosempre.blogspot.com.br/2011/07/beneficios-do-consumo-excessivo-de-agua.html

terça-feira, abril 17, 2018

Vinhos com notas de café



14 de abril é o dia mundial de umas das bebidas mais consumidas do mundo: o café. Selecionamos alguns vinhos que têm notas desse grão, no aroma ou no paladar, para você conhecer e celebrar.

O café, uma das bebidas mais consumidas do mundo, é tão querido nos quatros cantos do planeta que tem um dia só para ele. Aromático, esse saboroso grão, cujo Brasil é o líder mundial em produção e exportação, é apreciado de diversas formas e também pode ter relação com vinho.

Se você aprecia esses dois líquidos deliciosos, vale a pena conhecer vinhos de diversas regiões do mundo, que possuem notas, no aroma e no paladar, de café.

Eles adquirem esses aromas e sabores devido ao amadurecimento em barricas de carvalho. A madeira libera os aromas com o aquecimento e, inicialmente, a tosta era utilizada para se conseguir envergar as ripas de carvalho, com as quais as barricas são confeccionadas. Além desse aspecto funcional de montagem, a tosta da barrica confere à bebida diversos aromas, tidos como secundários, de acordo com o tempo de torrefação.

Dica de leitura:  Sobre manchas de vinho nos dentes
O aroma de café surge a partir da tosta – de média para alta – da barrica de carvalho em que o vinho amadurece.

Experimente rótulos que selecionamos para você, ao lado, com toques de café para brindar e se deliciar!


https://winepedia.com.br/vinhos-com-nota-de-cafe/

Aromas da madeira no vinho



Os aromas do vinho são proporcionados pelos elementos químicos presentes na bebida. Saiba mais sobre os famosos aromas amadeirados e de onde eles vêm



As barricas de carvalho eram utilizadas, no passado, apenas para transportar os vinhos, sendo uma opção viável para substituir as antigas ânforas, aqueles vasos de origem grega com duas alças. Porém, os viticultores perceberam que o contato com a madeira altera as características da bebida e, por isso, o carvalho ganhou outras funções.

Hoje, amadurecer ou até mesmo fermentar um exemplar em barricas de carvalho é uma opção do enólogo. Esses recipientes podem ser usados para micro-oxigenação (pequeno contato entre o vinho e o oxigênio através dos poros da barrica), para deixar os taninos mais macios (diminuindo a sensação de secura na boca), estabilizar a cor ou agregar novos aromas.

Falando em aromas, não podemos relacioná-los diretamente ao tipo de carvalho, como francês, americano ou húngaro/leste europeu, pois existem diversos outros fatores que contribuem para as substâncias e os compostos aromáticos da madeira. Falamos especificamente sobre os tipos de barricas aqui.

O tempo de contato entre o líquido e o carvalho, o tamanho da barrica e o grau de tosta (queima da superfície interna), que pode ser leve, média ou alta, são exemplos que influenciam no resultado final. Em uma barrica pequena, o contato entre o vinho e o carvalho é maior, predominando as características da madeira, quando comparada a uma barrica muito grande.

Dica de leitura:  Sobre o vinho envelhecido
Já o grau de tosta determina o tipo e a intensidade do aroma, por exemplo, uma tosta leve mantém as características do carvalho, uma tosta alta destaca defumado e tostado. Falamos com mais detalhes sobre tostas aqui. Vale a pena dar uma lida.

Sobre a quantidade de uso, se a barrica for usada pela primeira vez, barrica de primeiro uso, ela irá proporcionar um vinho mais intenso e complexo, com predominância da madeira, já que o nível de extração dos compostos aromáticos será mais elevado. Uma barrica de segundo uso já perdeu um pouco a intensidade, assim como a de terceiro uso.

O interessante do uso do carvalho é que o enólogo pode mesclar barricas com diferentes tempos de uso, justamente para equilibrar a intensidade. Além disso, ele tem a opção de amadurecer apenas uma parcela do vinho, agregando aromas sem a predominância amadeirada. Isso mantém o caráter frutado natural e é muito comum na produção dos rótulos brancos.

Dica de leitura:  Os negociantes do vinho
Conheça algumas substâncias e compostos aromáticos das barricas de carvalho:

Vanilina: baunilha

Eugenol e Isoeugenol: notas de especiarias e cravo

Furfural e 5-Methylfurfural: caramelo e aromas doces

Guaiacol e 4-Methulguaiacol: defumado, tostado, especiarias e aromas de fumo

Lactonas: coco, cocada e notas herbáceas

Agora é hora de provar vinhos com influência do carvalho e analisar os aromas e sabores:


https://winepedia.com.br/aromas-da-madeira/

quinta-feira, abril 12, 2018

Sincretismo Religioso









Sincretismo é a absorção de um sistema de crenças por outro. Isto ocorreu, por exemplo, quando o cristianismo absorveu e adaptou conceitos das religiões da Europa, moldando-os de acordo com os interesses da Igreja Católica numa tentativa de facilitar a propagação da religião cristã no continente europeu.

Sincretismo








O Dicionário Aurélio assim define sincretismo:
[Do gr. synkretismós, ‘reunião de vários Estados da ilha de Creta contra o adversário comum’, pelo fr. syncrétisme.]
1. Filos. Tendência à unificação de idéias ou de doutrinas diversificadas e, por vezes, até mesmo inconciliáveis.[Cf., nesta acepç., ecletismo (1).]
2. Amálgama de doutrinas ou concepções heterogêneas.
3. Fusão de elementos culturais diferentes, ou até antagônicos, em um só elemento, continuando perceptíveis alguns sinais originários.
Todas as acepções aplicam-se ao que entendemos por sincretismo, até mesmo a sua etimologia, como se pudéssemos dizer que, no sincretismo religioso, diferentes religiões se reúnem e formam uma aliança, para vencer um inimigo comum.
O sincretismo religioso tem presença marcante no discurso literário brasileiro, desde o período de formação de nossa literatura, mas começa mesmo a ser notado no período do Romantismo, com o romance picaresco, Memórias de um sargento de milícias, da autoria de Manuel Antônio de Almeida. Nessa narrativa, aparecem já os indícios de uma religiosidade popular marcada pela mistura de catolicismo e religiões africanas.
Depois, já no modernismo temos de destacar as obras de Jorge Amado como amostragem de uma prática do mais lídimo sincretismo em que o catolicismo tradicional brasileiro mistura-se às práticas religiosas africanas trazidas pelos negros que para cá foram arrastados para servirem de escravos dos ricos e exploradores proprietários de terras.
No teatro brasileiro, apontamos uma peça que pode ser um ícone do sincretismo religioso: O pagador de promessa, de Dias Gomes. Na peça, Zé do Burro, carrega uma cruz de madeira, semelhante à de Jesus Cristo para o Calvário, em busca de cumprir uma promessa que fez a Santa Bárbara, em um terreiro de umbanda. No terreiro não existe a santa católica, mas a correspondente Iansan, protetora contra os raios, O burro, Nicolau, companheiro inseparável de Zé, daí o apelido de Zé do Burro, sofrera um acidente com a queda de um raio na cabeça e estava agonizante. Zé do Burro fez a promessa de levar uma cruz de madeira de 7 metros até o altar de Santa Bárbara, para que a santa curasse seu amigo animal. É impedido de cumprir a promessa pelo padre, que não tolera a mistura de catolicismo com umbanda que o sertanejo faz. Está aí o sincretismo religioso ingênuo, tão comum às pessoas das mais diferentes camadas da população brasileira, e Zé do Burro é quase excomungado pelo Monsenhor, representante do Bispo. Não só isso: é achincalhado pelas pessoas na praça e morto pela polícia. É a face da intolerância religiosa tão presente também no comportamento de grande parte da população praticante das diferentes religiões.
Guimarães Rosa, em o Grande sertão: veredas, dá forma artística ao sincretismo religioso, ao fazer do autor-criador do romance, Riobaldo, um herói que se vale de todas as religiões, crenças e crendices populares para vencer o inimigo Hermógenes e, por extensão o demônio.
De acordo com Ferretti (2001, p.14), a própria história da formação social do nosso país conduz ao sincretismo, já que povos de diferentes nações e línguas sempre fizeram parte de nossa cultura. Para Carvalho (1991), todas as religiões no Brasil dialogam, de algum modo, enquanto Andrade (2002) considera que o caráter religioso brasileiro tenha base no sincretismo, muito mais do que no catolicismo puro.
Muita religião, seu moço! Eu cá, não perco ocasião de religião. Aproveito de todas. Bebo água de todo rio… Uma só, para mim é pouca, talvez não me chegue. Rezo cristão, católico, embrenho a certo; e aceito as preces de compadre meu Quelemém, doutrina dele, de Cardéque. Mas, quando posso, vou no Mindubim, onde um Matias é crente, metodista: a gente se acusa de pecador, lê alto a Bíblia, e ora, cantando hinos belos deles. Tudo me quieta, me suspende. Qualquer sombrinha me refresca. (ROSA, 1967,p.15-16).
REFERÊNCIAS
ANDRADE, M. de O. 500 anos de catolicismos e sincretismos no Brasil. João Pessoa: Editora Universitária/UFPB, 2002.
CARVALHO, J.J. Características do fenômeno religioso na sociedade contemporânea. Brasília: UNB, 1991
FERRETTI, S. F. Notas sobre o sincretismo religioso no Brasil. In.Tempo
Revista do Departamento de História da UFF, Niterói, v.n. 11, p. 13-26, 2001.
ROSA, J.G. Grande Sertão: Veredas. 5. ed. Rio: José Olympio Editora, 1967.

Reflexão

Estou aprendendo que a maioria das pessoas não gostam de ver um sorriso nos lábios do próximo.Não suportam saber que outros são felizes... E eles não! (Mary Cely)