Molho de Hortelã ( delicioso com carneiro)
Ingredientes
- 1 maço de hortelã (use apenas as folhas)
- 1 xícara de azeite
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de limão ou vinagre
Modo de preparo
- Pique a hortelã bem miudinha (é desaconselhável bater no liquidificador ou processador, pois muda o sabor, deixando com gosto de mato)
- Acrescente o limão
- Junte o azeite aos poucos, batendo com uma batedor de arame ou garfo, para que fique cremoso
- Tempere a gosto
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