Hortelã (receitas)

Molho de Hortelã ( delicioso com carneiro)

Ingredientes

• 1 maço de hortelã (use apenas as folhas)
• 1 xícara de azeite
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de limão ou vinagre

Modo de preparo

• Pique a hortelã bem miudinha (é desaconselhável bater no liquidificador ou processador, pois muda o sabor, deixando com gosto de mato)
• Acrescente o limão
• Junte o azeite aos poucos, batendo com uma batedor de arame ou garfo, para que fique cremoso
• Tempere a gosto